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 トップ白い羽フェーダーヴァイサー(グルメ情報) 更新日 2017/08/14

摘みたてのブドウが発酵中の若いワインのフェーダーヴァイサーと合わせて味わうツヴィーベルクーヘン(玉ネギケーキ)は、ドイツの秋の風物詩です。酵母が白い羽のように舞う白濁した飲み物は、9月、10月の二カ月だけ味わえる旬の飲み物で味は日ごとに変わります。フェーダーヴァイサー祭りは、モーゼル中流の、銘醸クロネコで有名なツェルやワイン産地各地で体験できます。
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